Generațiile de vinificatori de la Constantin Mimi până la Adrian Trofim, care au menținut în Bulboaca producerea vinului de calitate timp de circa 130 de ani | PUBLIKA .MD

Istoria “Castel-ului Mimi” a fost zidită de două familii, începând de la Constantin Mimi, care a creat primul chateau și una dintre cele mai vestite podgorii din Basarabia, până la familia Trofim, care a renăscut vinăria din Bulboaca, transformând castelul în una dintre principalele atracții turistice și unul din cei mai performanți producători de vinuri din Republica Moldova.

Constantin Mimi, proaspăt absolvent al Școlii Superioare de Agronomie din Monpellier…